Acorn kurpitsa "Royal Acorn"

Tammenterhokurpitsa "Royal Acorn" (Acorn-kurpitsa) - Cucurbita pepo var. turbinata.
Makeahko ja murea, kauniilla ja mehukkaalla keltaisella mallolla - todellinen löytö kulinaristille!
Tämä talvikurpitsa säilyy hyvin ja valmistuu nopeasti: jos lämmität sen mikroaaltouunissa ja kypsennät sitten loppuun uunissa tai grillissä lisäten muita aineksia makusi ja mielikuvituksesi mukaan, voit saada aikaan Pienen Ihmeen.
Kypsymisnopeus: keskivarhainen.
Köynnösten pituus: 150–400 cm.
Hedelmän koko: 30–40 cm.
Hedelmän paino: 1500–2500 g.
Hedelmän väri: tummanvihreä.

* Kuten useimmat kurpitsalajikkeet, tammenterhokurpitsa on erittäin helppo kasvattaa. Siemenet kylvetään suoraan maahan hallanvaaran mentyä ohi (Viron olosuhteissa tämä ajoittuu noin toukokuun puoliväliin tai loppuun).
Siemenet asetetaan kuoppaan noin 2,5 cm syvyyteen. Kuoppien välinen etäisyys on 90x90 cm.
Istutusmaan tulee olla etukäteen hyvin lannoitettu orgaanisella aineksella. Hyvällä lämpimällä säällä taimet voivat ilmestyä jo viikon kuluttua.
Näiden kurpitsojen hoito on vähäistä – kastelu kuivana aikana ja lannoitus typellä (kasvun alussa) ja moniravinnelannoitteella keskiravinteisilla mailla.
Tammenterhokurpitsalla on pehmeä voimainen maku, joka sopii hyvin kaikkien mausteiden ja kastikkeiden kanssa, sekä suolaisten että makeiden. Tämä kurpitsa ei ole niin beetakaroteenipitoinen kuin muut kurpitsalajikkeet, mutta hedelmät ovat silti ravintokuidun, C- ja B-vitamiinien, kaliumin, magnesiumin ja mangaanin lähde.
Tammenterhokurpitsalla ei ole tyypillistä kurpitsan makua ja hajua, joten se korvaa perunan monissa resepteissä.
Acorn-kurpitsaa voi paistaa uunissa tai pannulla, valmistaa mikroaaltouunissa, hauduttaa tai höyryttää. Pienen kokonsa ansiosta se voidaan täyttää ryyni- (riisi, hirssi, ohra), liha- tai vihannesseoksella.
Tammenterhokurpitsa on yksinkertaisesti ihanteellinen täytettäväksi, koska pienet kurpitsat toimivat samalla alkuperäisenä astiana ruoalle.